Carré d’agneau en croûte moutarde et ail

PRODUIT VEDETTE: CARRÉ D’AGNEAU ET COURONNE D’AGNEAU

Le carré d’agneau est la pièce de prédilection pour épater vos convives, son goût délicat et sa tendreté feront l’unanimité !

2 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

1 carré d’agneau 6 côtes ( calculer 2 à 3 côtes par portions)
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe romarin déshydraté
1 oignon blanc tranché en rondelle
1/4 tasse moutarde à l’ancienne
`1/2 tasse chapelure

Mélanger l’ail, le romarin et la moutarde et badigeonner le carré.
Saupoudrer la chapelure sur le carré.
Dans un plat à cuisson, mettre l’huile, les oignons et déposer le carré d’agneau.
Cuire environ 25 minutes au four à 350 degrés Fahrenheit.

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