DOIGTS DE POULET

PRODUIT VEDETTE: POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE

La recette par excellence pour cuisiner un poulet entier facilement, mais sans compromettre le goût! Ce plat fera l’unanimité autour de la table, tout le monde en redemandera, prévoyez des portions en plus ! La cuisson peut également être faite sur le BBQ, voilà une belle occasion de cuisiner à l’extérieur entre amis !

2 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

500 grammes poitrine de poulet désossée
2 tasses chapelure italienne ou de votre choix
1 c. à table poudre d’ail
2 oeufs battus

Découper la poitrine de poulet en lanière assez large, environ 1 pouce.
Mettre les 2 oeufs battus dans un assiette assez creuse pour ensuite bien éponger les lanières de poulet et les badigeonner dans les oeufs battus
Dans une bol mélanger les ingrédients secs et rouler chaque lanière de poulet dans le mélange de manière à faire une belle panure sur tout les cotés
Dans un plat allant au four, graisser le fond avec de huile d’olive ou autre choix et déposer vos lanières de poulets
Cuire à 350 dégrées pendant une 20 minutes
Servir avec une trempette tiède ranch ou encore miel et ail et en accompagnement des chips maison de patate douce

En accompagnement pour cette recette, quoi de mieux que de bonnes frites maison! Pommes de terre ou patates douces peuvent être utilisées pour faire vos frites. Une bonne salade peut également être servi en accompagnement: laitue, poivron, concombre, oignon rouge avec une vinaigrette faite maison: huile d’olive, moutarde de Dijon et un soupçons de vinaigre balsamique.