Vous désirez manger biologique sans vous ruiner? Cet article est pour vous!
Avant de commencer à vous proposer quelques options de produits biologiques abordables, il est important de comprendre la quantité que l’on veut acheter c’est-à-dire les fameux grammes! Combien de grammes avez-vous besoin? Questions angoissantes! Selon le guide alimentaire canadien, une portion de viande pour un repas représente 75 grammes soit la grosseur d’un jeu de cartes. Bon, est-ce tout le monde est repu avec une telle quantité de viande? Habituellement, les gens mangent entre 100 à 200 grammes de viande par repas. Ce n’est pas des plus santé, mais c’est la moyenne.
Quelques coupes de viandes biologique à manger sans se ruiner!
Viandes hachées
Éternel classique des repas économiques de semaine, mets favoris des enfants; la viande hachée est le passe-partout par excellence! Elles peuvent être cuisinées dans de nombreuses recettes. De quoi vous permettre d’éviter la monotonie! Parlant de recettes, n’hésitez pas à consulter notre section recette ! Voici nos différentes options que vous pouvez retrouver tant sur notre boutique en ligne qu’à nos boucheries des marchés Jean-Talon et Atwater!
Biftecks abordables
Pour ce qui est des biftecks, ils sont d’excellentes solutions de repas économiques et rapides à concocter! De quoi faire plaisir aux plus impatients des enfants et aux oreilles des parents! N’hésitez pas à consulter nos recettes pour apprêter les meilleurs biftecks en ville!
Les rôtis (sans os) abordables à cuisson rapide
Ahhhh les rôtis! Toujours un excellent choix pour nourrir la petite famille par un soir de semaine d’automne ou d’hiver! Sans compter que les restes sont excellents en sandwich le lendemain en repas au travail ou à l’école pour les enfants.
Les mijotés/braisés abordables
Quoi de plus réconfortant comme repas qu’un excellent mijoté/braisé en hiver! De quoi réchauffer votre chaumière tout en faisant plaisir à votre estomac! Sans compter que les restes sont excellents le lendemain en repas au travail ou à l’école pour les enfants.
Les ailes de poulet
Ne laissez pas ce plaisir être seulement dégusté par les sportifs de salon! Les ailes de poulet sont une excellente idée de repas économiques! Plaisir gourmand assuré! Étant donné les os présents dans les ailes, le nombre de grammes doit être revu à la hausse. Selon le guide alimentaire canadien, une portion pour un adulte devrait se situer entre 6 à 10 morceaux d’ailes de poulet. Pour ce qui est de la moyenne des gens, un adulte mange environ 10 à 15 morceaux d’ailes de poulet. Pour ce qui est des enfants, environ 4 à 5 morceaux sont suffisants.
Fait important à noter, une aile est composée de 3 morceaux. L’un d’entre eux, l’aileron, n’est habituellement pas consommé. Donc, par morceaux nous entendons le haut de l’aile (communément appelé pilon d’aile) et le bas de l’aile (l’équivalent de l’avant-bras chez l’homme).
Les volailles
La volaille comme le poulet sont d’excellente idée de repas économique! Ces coupes ont l’avantage de pouvoir être cuisinées de plusieurs façons soit rôti au four, rôti à la poêle, mijoté et braisé! Elles sont donc très flexibles et idéales pour éviter la monotonie des repas! N’hésitez pas à consulter nos recettes!
Fait important à noter, certaines de ces pièces contiennent des os. Donc, les portions de 75g et de 200g ne tiennent plus. Selon le guide alimentaire canadien, un adulte mange 1 pilon de dinde, 1 à 2 pilon(s) de poulet, 2 hauts de cuisse avec os de poulet et 1 cuisse de poulet. En moyenne, les gens mangent un peu plus soit 1 pilon de dinde, 3 à 4 pilons de poulet, 3 hauts de cuisse de poulet avec os et 1 cuisse de poulet. Pour ce qui est des escalopes de poulet et des hauts de cuisse de poulet désossés, les portions de 75g du guide alimentaire canadien et de 200g sont adéquates.
Les saucisses
Savoureuse à souhait nos saucisses feront plaisir aux petits comme aux grands enfants! Les saucisses sont indémodables, peu importe la saison! N’hésitez pas à consulter notre page consacrée à nos saucisses pour plus de variété!
Les paniers bio économique
Finalement, étant membre de l’ASC d’Équiterre, nous offrons des paniers de viandes biologiques! Les paniers bio sont la parfaite combinaison de différents types de viandes bio emballés sous vide et portionnés ce qui vous permet de congeler le tout de 6 mois à 1 an. Cette option est parfaite si vous ne désirez pas commander chaque semaine ou si vous n’êtes pas à proximité d’un point de chute de nos produits. Elle est également une excellente option pour économiser puisque ce volume de viande vous donne accès à un rabais d’environ 10% sur les prix en détail pour tous les produits composant le panier bio. Deux formats sont possibles soit couple (2 personnes) et famille (pour 4 personnes).
