POITRINE DE POULET À LA TZATZIKI GRECQUE

PRODUIT VEDETTE: POITRINE DE POULET AVEC OS

La peau et les os de votre poitrine de poulet donneront une saveur exceptionnelle à la chair. Vous pourrez concocter cette recette au four ou en papillote sur le BBQ.

2 portions

Cette recette est idéal pour un couple. Pour une famille de 2 adultes et 2 enfants, il vous suffira de doubler les quantités.

1 poitrine de poulet avec os
1 tasse yogourt nature grec
2 c. à soupe menthe fraiche finement hachée
1 gousse d’ail finement hachée
1 tasse concombre coupé en petit cube

Séparer les deux poitrines de poulet (il faut calculer une demi-poitrine par personne).
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Mariner les demi-poitrines 24 à 48 heures avant cuisson.
Placer les deux demi-poitrines dans un plat à cuisson, légèrement graisser votre plat en ajoutant un filet d’huile préalablement.
Cuire environ 30 minutes.

Vous pouvez savourer cette recette accompagnée d’une salade grecque olive, feta, tomate et concombre. Le tout sera léger et délicieux!