Les meilleurs biftecks de boeuf pour papa
Le contre-filet de boeuf est tendre et savoureux à souhait. Il sera le repas idéal pour tous les papa qui aime leur steak saignant ou même bleu. Il en est ainsi puisque cette coupe est maigre donc son gras nécessite moins de temps de cuisson pour fondre et procurer davantage de saveur à cette coupe.
En raison d’une teneur en gras plus élevée, la côte de boeuf (Ribsteak) et le faux-filet (Ribeye) sont plus goûteux que le contre-filet. Ils sont tout aussi tendre puisqu’ils proviennent également de la longe du boeuf. Pour bien apprécier ces coupes, nous vous conseillons de les faire cuire entre médium saignant et bien-cuit. Ainsi, ce temps de cuisson adéquat fera fondre le gras et donnera toute cette saveur caractéristique à ces coupes.
Le Bifteck d’Aloyau (T-Bone) est l’ultime bifteck! Vous ne vous tromperez pas avec cette coupe. Cette coupe peut aussi bien être apprécié bleu que bien cuite. Vous pouvez même également la commandé vieilli de 30 à 60 jours. Cette technique permet d’attendrir d’avantage la viande et lui donne un excellent goût. Un léger goût de noisette qui saura plaire à votre père, garantie!
Pour bien apprécier toutes ces coupes de boeuf, nous vous recommandons une épaisseur de 3/4 de pouce. Cette épaisseur donnera une excellente texture en bouche et est idéal lors de la cuisson au barbecue! Ne vous laissez pas impressionner par le prix au kilogramme. Selon la coupe et l’épaisseur de 3/4 de pouce, l’on parle de seulement 20 à 25$ le steak. Ce qui en vaut bien la peine pour souligner cet événement en famille et faire plaisir au fêté!
Vous avez une meilleure idée de la coupe que vous allez choisir à offrir à votre père pour sa fête? Consultez ci-dessous la page produit de votre coupe, vous y trouverez des conseils pour bien réussir sa cuisson et offrir le type de cuisson favori à votre père!
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Les meilleures coupes de porc et d’agneau
Votre fêté n’aime pas le boeuf? N’ayez crainte voici quelques autres choix qui sauront lui plaire!
La côtelette de porc avec os ou désossée est tendre et savoureuse. Elle est la coupe de porc idéale à faire cuire au barbecue! Il en va de même pour la côtelette d’agneau avec filet mignon. Cette coupe d’agneau fond littéralement en bouche. L’agneau du Québec est savoureux à souhait. Son goût est bien mieux que celui laineux de Nouvelle Zélande, habituellement retrouvé dans les supers marchés. Pour bien apprécier leur saveur, nous vous recommandons une épaisseur de 3/4 de pouce.
Vous avez une meilleure idée de la coupe que vous allez choisir à offrir à votre père pour sa fête? Consultez ci-dessous la page produit de votre coupe, vous y trouverez des conseils cuissons pour bien réussir sa cuisson et offrir le type de cuisson favori à votre père!
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