Gigot d’agneau entier avec os

Issu de la patte arrière et de la fesse de l'agneau, le gigot est une pièce maigre et très tendre. Il s'agit d'une excellente pièce à rôtir et requiert moins de temps de cuisson que l'épaule (la patte avant de l'animal). Pour tirer le maximum du potentiel de saveur de cette pièce, nous vous conseillons de la cuire avec son os, un vrai délice!