Description
Comment cuire les cubes de boeuf bourguignon: Cuisson longue à feu doux
Pour les rendre tendre et savoureux, les cubes de boeuf bourguignon ont besoin d’une cuisson longue à feu doux. Ils peuvent être saisie à la poêle ou au four avant leur longue cuisson en mijoter. Pour les faire brunir, vous pouvez les enfariner, puis les faire saisir! Nos cubes de boeuf bourguignon sont fraîchement coupé du jour. Pour plus de conseils sur la cuisson des cubes, n’hésitez pas à consulter nos bouchers!
Temps de cuisson cubes de boeuf bourguignon
Les cubes de boeuf bourguignon ont besoin d’une cuisson au four d’environ 2 heures en mijoter à 350 degrés Fahrenheit.
Quelques épices qui se marient bien au goût du boeuf
Plusieurs épices se marient bien aux cubes de boeuf bourguignon. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, du cumin, du gingembre, des feuilles de laurier, de la marjolaine, de la moutarde sèche, de la poudre d’oignon, de l’origan, du thym et du persil lors de la cuisson.
Durée de conservation?
Selon le MAPAQ, les cubes de boeuf bourguignon doivent être conservés dans votre tiroir à viande (où la température est de 4 degrés Celsius, soit la température idéale pour la viande). Au réfrigérateur, le temps de conservation est de 3 à 4 jours. Au congélateur, ils peuvent se conserver 3 mois.
