Faux-filet (Ribeye)

Le faux-filet de bœuf est en fait la côte de bœuf désossé, donc idéal pour les grillades, sur le BBQ ou encore à la poêle. On peut la mariner (de 12 à 24 heures) ou encore profiter de la saveur de son persillage. Cette coupe est disponible en tranche de l’épaisseur voulue ou encore en rôti désossé.