Pancetta

La pancetta est l’équivalent italien du bacon. Il s’agit du flanc de porc saumuré et fumé qui est assaisonné de paprika, cayenne et poivre. Il est ensuite enroulé et ficelé pour maintenir sa forme ronde.

Ingrédients : Porc (flanc), saumure, épices à pancetta (paprika, origan, poivre noir, ail en poudre, épices Saint-Vincent), gélatine

Sans gluten, sans agents de conservation