Couronne de porc

La couronne est une magnifique façon de présenter la longe de porc lors des grandes occasions! Le tout consiste à attacher de manière discrète (pour ne pas ruiner l'apparence de la présentation) la longe en une forme circulaire puis, de dégager les os de la longe de porc. Le tout forme une couronne qui saura impressionner vos invités lors du service!

Vous pouvez également nous demander de la farcir avec la farce de votre choix parmi les farces suivantes: farce aux champignons, farce nature, farce aux canneberges, farce pommes et veau, farce pommes et canneberges, farce aux marrons, farce pomme et noix et farce noisette et 4 épices. Dans un tel cas, veuillez commander 4-5 jours à l'avance, car nous aurons besoin de récolter les ingrédients de ces farces auprès de nos fournisseurs certifiés biologiques étant donné que nous ne gardons pas à longueur d'année ces ingrédients en inventaire.