Pintade semi-désossée

La pintade peut-être semi-désossée c'est-à-dire l'on enlève l'os de la poitrine et du dos. Ceci facilite la découpe lors du service. De plus, nous pouvons la farcir avec la farce de votre choix parmi les farces suivantes: farce aux champignons, farce nature, farce aux canneberges, farce pommes et veau, farce pommes et canneberges, farce aux marrons, farce pomme et noix et farce noisette et 4 épices. Dans un tel cas, veuillez commander 4-5 jours à l'avance, car nous aurons besoin de récolter les ingrédients de ces farces auprès de nos fournisseurs certifiés biologiques étant donné que nous ne gardons pas à longueur d'année ces ingrédients en inventaire.