Rôti épaule de veau désossé

L’épaule de veau désossé est idéale pour un mijoté ou un braisé, accompagnée de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons. Vous pouvez également ajouter un fond à vos recettes, suite à la cuisson le fond ajouté au bouillon de cuisson servira à préparer une sauce d’accompagnement.